Bienvenue dans l’espace presse de Sense Coffee
Sense Coffee incarne une nouvelle génération de café de terroir : engagé, raffiné, humain. Nous travaillons main dans la main avec les producteurs haïtiens pour révéler un Arabica de caractère, équilibré, doux, et complexe — sans compromis sur le goût ni sur l’éthique.
Consultez ici nos dernières actualités, communiqués de presse, visuels, et publications. Cet espace est destiné aux journalistes, partenaires médias et professionnels curieux de découvrir notre mission, notre savoir-faire et notre vision du café autrement.
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Vidéos courtes (présentation marque, processus de torréfaction, témoignages).
Mini-biographie de la marque pour journalistes :
Je suis SENSÉ Louna, fondatrice de Sense Coffee, et mon lien avec le café remonte à mon enfance, en Haïti. Là-bas, le café est partout. C’est une odeur familière, un geste quotidien, un moment de partage. Dès 4 heures du matin, les voisines allument la bougie ou le charbon pour préparer leur café. Chez moi, c’était un rituel sacré. Ma mère ne pouvait pas passer une journée sans sa tasse. Si elle ne la prenait pas… on savait qu’il valait mieux rester discrets ! Et nous, enfants, buvions aussi notre café au petit déjeuner. C’était une évidence culturelle.
En Haïti, on aime le café dans toutes ses nuances : parfois doux et floral, parfois corsé et intense. Cette diversité m’a marquée. Elle vit en moi.
En arrivant en France, j’ai découvert une autre manière de boire le café : souvent plus amer, plus rapide, avec une culture différente. Et souvent, les gens me disaient : « Chez vous, vous avez du bon café ». Cette phrase a déclenché quelque chose. Oui, nous avons un café exceptionnel. Mais où était-il ?
Ce que peu de gens savent, c’est que le café haïtien a longtemps été exporté vers l’Europe — y compris la France — où il était reconnu pour sa qualité. Pendant des années, il a été présent sur le marché français. Mais avec le temps, et surtout à cause des instabilités politiques à répétition en Haïti, les exportations vers l’Europe ont diminué, jusqu’à disparaître presque totalement. Le café haïtien est peu à peu tombé dans l’oubli ici, connu de l’ancienne génération, méconnu de la nouvelle.
Et pourtant, le café continue d’être cultivé en Haïti, de manière artisanale, souvent dans des zones difficiles d’accès. Il est encore exporté vers des pays comme les États-Unis ou le Japon, où il est apprécié pour sa finesse. Mais en France, sa présence reste quasi inexistante.
C’est de là qu’est née Sense Coffee. Mon envie de réparer cet oubli. De faire redécouvrir le café haïtien — un café de terroir, cultivé avec soin, équilibré, sans amertume, riche en arômes. Mais aussi de soutenir les producteurs, de participer à des actions concrètes sur le terrain : commerce direct, amélioration des conditions de vie, reboisement des zones caféières.
Sense Coffee, ce n’est pas juste une marque. C’est une histoire, une mémoire à raviver, un lien à recréer, un projet engagé pour un café qui a du goût… et du sens.
Sense Coffee a pour mission de redonner ses lettres de noblesse au café haïtien en valorisant un terroir riche mais trop souvent négligé. Nous travaillons main dans la main avec des familles de producteurs, en assurant un revenu juste, une collaboration directe et un accompagnement sur le terrain pour améliorer leurs conditions de vie. Au-delà du produit, notre démarche est profondément humaine : nous contribuons activement à la revitalisation des zones caféières en Haïti, notamment à travers des programmes de reboisement visant à restaurer les écosystèmes dégradés, protéger les sols et assurer la durabilité des cultures. En Ile de France, nous torréfions artisanalement chaque lot avec précision pour préserver la complexité aromatique du café — un Arabica doux, équilibré, sans amertume — qui incarne notre vision d’un café respectueux du goût, des hommes et de la terre.
Chez Sense Coffee, la qualité commence à l’origine. Nous sélectionnons nos cafés en lien direct avec des producteurs haïtiens engagés, que nous connaissons personnellement. Chaque lot est traçable, de la parcelle jusqu’à la tasse. Nous privilégions des variétés anciennes comme le Typica, cultivées sans intrants chimiques, selon des méthodes traditionnelles et respectueuses de l’environnement. La récolte est faite à la main, à pleine maturité, pour garantir un maximum de précision et de fraîcheur.
Une fois arrivé en France, le café est torréfié artisanalement en petites quantités, dans notre atelier en Île-de-France. Chaque profil de torréfaction est ajusté avec soin pour révéler toute la complexité aromatique du terroir haïtien — sans amertume, sans excès, et toujours fidèle à l’identité du grain. Cette exigence nous permet de garantir un café constant, équilibré, et porteur de sens à chaque étape de sa transformation.
Notre café est torréfié artisanalement en Île-de-France, dans un atelier indépendant qui met l’accent sur la qualité, la précision et le respect du produit. Nous travaillons en petites quantités, avec des profils de torréfaction adaptés à chaque lot pour sublimer la richesse aromatique du café haïtien : un café doux, équilibré, sans amertume.
Sense Coffee est distribué à travers plusieurs circuits complémentaires, pensés pour préserver la fraîcheur du produit et favoriser une relation directe avec nos clients. Vous pouvez retrouver nos cafés :
Nous privilégions des circuits humains, courts et cohérents avec notre démarche : allier accessibilité, traçabilité et exigence gustative, du producteur à la tasse.
Coordonnées dédiées aux demandes médias :
Nom et fonction de la personne à contacter
SENSE Louna – CEO Sense coffee
E-mail presse : lsense@sensecoffee.fr
Téléphone : 06 99 55 12 92
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