Tradition Pilée

Tradition Pilée est bien plus qu’un simple café : c’est un retour aux racines. Son nom évoque les gestes ancestraux des foyers haïtiens, où le café était autrefois pilé à la main, avec soin, patience et respect. Cette méthode traditionnelle incarne à elle seule l’essence de ce café : un produit authentique, lentement façonné, profondément enraciné dans une culture et un terroir vivants.

Cultivé à plus de 2000 mètres d’altitude dans les montagnes du sud d’Haïti, sur de petites exploitations familiales, ce 100 % Arabica est l’expression pure d’un territoire préservé. Ici, la culture du café se transmet de génération en génération, sans produits chimiques, sans machines industrielles. Chaque cerise est récoltée à la main, triée avec soin, puis lavée et séchée naturellement. Ce mode de production respectueux du vivant donne naissance à un café de grande qualité, classé café de spécialité avec un score SCA de 88/100.